Gezond eten is nog nooit zo leuk geweest met deze lekkernij. Zijn hartige pannenkoeken jouw favoriet of eet je kind weinig groente? Verstop de groente dan in een pannenkoek!
Dit is pannenkoeken bakken 2.0. Moeilijk? Nee. Leuk en lekker? Ja! Speciaal op deze Nationale Pannenkoekendag een recept met pannenkoeken. Heb jij ook een leuke, gezonde versie? Deel het recept met ons in een reactie onder dit artikel.
Het recept
Het is eigenlijk heel simpel, je maakt het beslag zoals je het altijd maakt. Als een pro aan de slag met eieren en melk of gewoon een pak waarbij je alleen water toevoegt, het maakt niet uit. Je kan kiezen of je alle pannenkoeken omtovert tot krokodillenpannenkoeken of maar een gedeelte. Wil je maar een paar krokodillenpannenkoeken, dan bak je er eerst een paar voor je de bladspinazie toevoegt met de staafmixer. Wij gebruiken ongeveer twee handen bladspinazie voor de helft van het beslag.
Verstopte groente
In spinazie zit meer ijzer dan in de meeste groente en is echt handig om altijd in de koelkast te hebben liggen. Het staat op ons lijstje van onmisbare ingrediënten. Helaas vinden veel kinderen juist de gezonde groentes niet lekker, maar als ze verstopt in een gerecht zijn is de kans groot dat ze het gewoon opeten. Geef iets lekkers een leuk kleurtje en een leuke naam en je zit goed. Hieronder hebben we nog wat tips van gerechten met verstopte groentes:
Leestip van de redactie:
Easy Peasy van Claire van den Heuvel.
Recepten voor jonge kinderen, handig verdeeld in de groepen baby, dreumes, peuter, en kinderen.
Lees hier onze laatste berichten:
MAANdag: hét antwoord op de vraag die veel vrouwen stellen.
Er komen veel vragen binnen over cyclisch leven en dan specifiek de vragen: ‘Volg ik de cyclus van de maan of mijn menstruatiecyclus? Wat nou als beide cycli niet synchroon lopen en is het mogelijk om deze gelijk te laten lopen?’ Hele goede vragen en de antwoorden geven we je hier.
Zelfzorgzondag: journalling
Iedere zondag delen wij een zelfzorg activiteit aan de stand van de maan. De maan staat deze zondag in het teken van Schorpioen, het teken met een een energie die kan transformeren, maar ook een schaduwzijde heeft.
MAANdag: nieuwe maan in Maagd
Aanstaande woensdag is het nieuwe maan in Maagd. Weer een mooi moment om nieuwe intenties en wensen te maken voor de aankomende maand. Welke invloeden en energie je kunt voelen met de maan in Maagd, lees je hier.
One thought on “Krokodillenpannenkoeken”