Gezond eten is nog nooit zo leuk geweest met deze lekkernij. Zijn hartige pannenkoeken jouw favoriet of eet je kind weinig groente? Verstop de groente dan in een pannenkoek!
Dit is pannenkoeken bakken 2.0. Moeilijk? Nee. Leuk en lekker? Ja! Speciaal op deze Nationale Pannenkoekendag een recept met pannenkoeken. Heb jij ook een leuke, gezonde versie? Deel het recept met ons in een reactie onder dit artikel.
Het recept
Het is eigenlijk heel simpel, je maakt het beslag zoals je het altijd maakt. Als een pro aan de slag met eieren en melk of gewoon een pak waarbij je alleen water toevoegt, het maakt niet uit. Je kan kiezen of je alle pannenkoeken omtovert tot krokodillenpannenkoeken of maar een gedeelte. Wil je maar een paar krokodillenpannenkoeken, dan bak je er eerst een paar voor je de bladspinazie toevoegt met de staafmixer. Wij gebruiken ongeveer twee handen bladspinazie voor de helft van het beslag.
Verstopte groente
In spinazie zit meer ijzer dan in de meeste groente en is echt handig om altijd in de koelkast te hebben liggen. Het staat op ons lijstje van onmisbare ingrediënten. Helaas vinden veel kinderen juist de gezonde groentes niet lekker, maar als ze verstopt in een gerecht zijn is de kans groot dat ze het gewoon opeten. Geef iets lekkers een leuk kleurtje en een leuke naam en je zit goed. Hieronder hebben we nog wat tips van gerechten met verstopte groentes:
Leestip van de redactie:
Easy Peasy van Claire van den Heuvel.
Recepten voor jonge kinderen, handig verdeeld in de groepen baby, dreumes, peuter, en kinderen.
Lees hier onze laatste berichten:
Slow Saturday: Harry Potter
De zaterdag hebben wij omgedoopt tot ‘Slow Saturday’ en dan deelt Loes een traditie, een activiteit of een dag uit haar slow living lifestyle. Deze keer: Harry Potter.
Review: Seasons of motherhood circles, een cursus voor moeders
Via Mamaplaats Academy kreeg ik de kans om deel te nemen aan een cursus speciaal voor mama’s, ‘Seasons of Motherhood Circles’ van Nieuwe Mama’s, gemaakt door Evi Dekker-Weger. In deze blog een review van mijn bevindingen en een inkijkje in de cursus.
Leeslijstje van oktober
Op de redactie houden wij enorm van lezen en hebben bedacht maandelijks een lijstje te maken van de favoriete boeken die wij op dit moment lezen. We trappen af met het leeslijstje van oktober, een diverse maand met betovering. Lees snel verder om te ontdekken welke boeken er deze maand op ons lijstje staan.
One thought on “Krokodillenpannenkoeken”