Gezond eten is nog nooit zo leuk geweest met deze lekkernij. Zijn hartige pannenkoeken jouw favoriet of eet je kind weinig groente? Verstop de groente dan in een pannenkoek!
Dit is pannenkoeken bakken 2.0. Moeilijk? Nee. Leuk en lekker? Ja! Speciaal op deze Nationale Pannenkoekendag een recept met pannenkoeken. Heb jij ook een leuke, gezonde versie? Deel het recept met ons in een reactie onder dit artikel.
Het recept
Het is eigenlijk heel simpel, je maakt het beslag zoals je het altijd maakt. Als een pro aan de slag met eieren en melk of gewoon een pak waarbij je alleen water toevoegt, het maakt niet uit. Je kan kiezen of je alle pannenkoeken omtovert tot krokodillenpannenkoeken of maar een gedeelte. Wil je maar een paar krokodillenpannenkoeken, dan bak je er eerst een paar voor je de bladspinazie toevoegt met de staafmixer. Wij gebruiken ongeveer twee handen bladspinazie voor de helft van het beslag.
Verstopte groente
In spinazie zit meer ijzer dan in de meeste groente en is echt handig om altijd in de koelkast te hebben liggen. Het staat op ons lijstje van onmisbare ingrediënten. Helaas vinden veel kinderen juist de gezonde groentes niet lekker, maar als ze verstopt in een gerecht zijn is de kans groot dat ze het gewoon opeten. Geef iets lekkers een leuk kleurtje en een leuke naam en je zit goed. Hieronder hebben we nog wat tips van gerechten met verstopte groentes:
Leestip van de redactie:
Easy Peasy van Claire van den Heuvel.
Recepten voor jonge kinderen, handig verdeeld in de groepen baby, dreumes, peuter, en kinderen.
Lees hier onze laatste berichten:
Column: ‘Het zal de leeftijd zijn’
In mijn laatste jaar als twintiger heb ik een bucketlist afgewerkt, het onderste uit de kan gehaald en vooral veel genoten. Nu ik dertig ben, geniet ik wederom van de dingen die ik doe. Vooral van de dingen die vroeger echt niet ‘cool’ waren.
Zo stel je écht prioriteiten
Een hippe huisvrouw houdt veel ballen in de lucht. Je bent op de hoogte, je regelt je zaakjes en houdt ook nog eens bij wie er wanneer jarig is. Je zorgt voor het huishouden, de boodschappen en oja, vergeet je selfcare niet onderaan je lijstje niet. Prioriteiten stellen is belangrijk, lees hier hoe je écht prioriteiten stelt.
Selfcaresunday: begin, start, ga.
Iedere zondag delen wij een selfcare activiteit aan de stand van de maan. Handcoach Melissa Kamstra vertelt ons hoe wij de stand van de maan kunnen toepassen in ons leven door op het juiste moment de juiste dingen te ondernemen. Deze week: begin, start, ga.
One thought on “Krokodillenpannenkoeken”